الثلاثاء، 14 أغسطس 2012

ثلاث خطوات صحية لرفع معدلات ذكاء أطفال المدارس إلى نقطتين أو أكثر



لتبني لطفلك دماغ متقد الذكاء, أنت بحاجة إلى البدء باكرا, منذ أيام ولادته الأولى, في هذا العمر المبكر, يتم بناء أكبر قدر من الخلايا العصبية, إن أحسنت تغذيته, أحسنت إلى ذكاءه لسنوات متقدمة من عمره.
أجريت دراسة مؤخرا بجامعة أديليد على أكثر من 7000 طفل لبحث العلاقة بين العادات الغذائية للأطفال ومعدل نمو الذكاء منذ الشهور الأولى بالعمر, تم فيها المقارنة بين تأثيرات الأنماط الغذائية المختلفة على ذكاء الأطفال عند وصولهم للسنة الثامنة من العمر

الاثنين، 14 مايو 2012

تدهور القدرات العقلية أسرع ب10 أعوام لدى الأفراد المعرضين لأمراض القلب والأوعية الدموية خلال منتصف العمر



يتشارك القلب مع الدماغ نفس المعاناة عند إتباعنا لأنماط غذائية خاطئة, ربما يتحمل القلب الكثير لكن معاناة الدماغ سريعة ومؤذية, فالكثير من الكوليسترول و الدهون المشبعة يعني الكثير من العمليات الدماغية المعطلة, للأسف هذا النوع من الأنظمة الغذائية لن ينتظرنا حتى نصبح مسنين ونصاب بالزهايمر, بل يباغتنا بمفاجآته قبل الخروج إلى الدنيا, وخلال مراحل العمر المختلفة.
ارتفاع ضغط الدم وزيادة نسبة الكوليسترول من المشاكل الشائعة التي تصيب الكثير خلال منتصف العمر, وحفاظنا على نسبة معتدلة من ضغط الدم والكوليسترول في هذه المرحلة مبشر رائع للاستمتاع بقدرات معرفية وعقلية سليمة حتى مرحلة متقدمة من العمر.

الأحد، 22 أبريل 2012

4 طرق صحية للوقاية من تأثير المشروبات الغازية الضارة على سلامة دماغك



وجد الباحثون مؤخرا أن استهلاك المزيد من المشروبات الغازية يزيد من خطر التعرض للسكتة الدماغية, بينما استهلاك القهوة المحتوية أو المنزوعة الكافيين تقلل من أخطارها, وذلك كما نشر في المجلة الأمريكية للتغذية السريرية مؤخرا.
لم يسبق أن تم البحث عن مخاطر المشروبات الغازية على الدماغ, فقد سبق أن تعرفنا على مخاطرها على القلب وزيادة الكولسترول وأمراض الشرايين والنقرس والسكر والسمنة وارتفاع ضغط الدم.
مع الأسف تتسبب المشروبات الغازية في الارتفاع السريع بمستوى الجلوكوز في الدم, ومع مرور الوقت يحدث خلل في تمثيل الجلوكوز في الدم, وبالتالي مقاومة الأنسولين, كما تؤدي أيضا إلى حدوث الالتهابات, وأخيرا فرصة أكبر للإصابة بتصلب الشرايين وتكوين الجلطات, وحدوث السكتات الدماغية حمانا الله وإياكم منها.
المفاجأة الغير سارة: الدراسة تؤكد وجود نفس النتائج على المشروبات الغازية قليلة السعرات (الدايت)
هل تعشق المشروبات الغازية؟ لاتحرم نفسك منها.
إذا كنت من عشاق المشروبات الغازية, وتخاف على نفسك من ضررها, فالحرمان ليس الحل بالتأكيد.
هناك عدة حيل يمكن أن تحتال بها على نفسك لتحميها من إدمانك على هذه المشروبات

الثلاثاء، 17 أبريل 2012

الغذاء والنوم..سيروتونين أكثر, نوم أعمق



حتى وقت قريب, كنت أظن مثل الكثير أن تناول الأطعمة الغنية بالحامض الأميني التريبتوفان, هي أول خيار أقوم بتطبيقه للحصول على مدد سريع من موصل السعادة العصبي (السيروتونين) ومن ثم التمتع بنوم هانيء، ولم أعرف أن هذه المعلومة تحتاج إلى تطوير حتى أصابني الأرق، ولم تفلح محاولاتي في التهام كمية أكبر من الأغذية الغنية بالتريبتوفان في جلب النعاس إلى جفني, وقبل أن أتهم الباحثين بالكذب والتضليل, قضيت بعض الوقت في البحث عن أسباب فشل بعض الأطعمة الغنية بالتريبتوفان في تهدئة الأرق.

الخميس، 5 أبريل 2012

سبعة أفكار شهية لإجازة عقلية غنية بأحماض أوميجا3 الدهنية




يبحث الناس عن الهدوء والراحة والاستمتاع في إجازات نهاية الأسبوع, وكما ذكرت في مدونات سابقة أن تحسن المزاج يرتبط كثيرا بعمل وكيمياء الدماغ.
60% من حجم دماغك ما هو إلا دهون, لذلك من المهم بمكان أن نولي الدهون الداخلة إلى أدمغتنا أكبر الرعاية و الاهتمام, وكما نحب أن نعطي أجسادنا الراحة في نهاية الأسبوع, فإن أدمغتنا بحاجة إلى راحة مضاعفة من الوجبات السريعة والمأكولات المشبعة بالدهون والسكر, لذلك فإن أفضل وأجمل طريقة لتحسن من مزاجك وتقلل من الضغوط الواقعة عليه وتكافؤه على نشاطه طوال الأسبوع, هي إمداده بالأحماض الدهنية التي تمده بالحيوية والنشاط وتساعده على الإسترخاء والهدوء بعد أسبوع حافل من الإنجازات والضغوط.
وهذه بعض الأفكار والاقتراحات البسيطة لاستخدامها في إعداد الأطعمة الغنية بأحماض أوميجا3 الدهنية, تستحق أن تنفذ طوال الأسبوع :

الأربعاء، 4 أبريل 2012

القصور البسيط في هرمونات الغدة الدرقية أحد أسباب الاضطرابات المزاجية والاكتئاب والقلق.


     قد تكون ممن جربوا جميع علاجات الاكتئاب لفترة طويلة من عمرك بدون نتيجة تذكر, أو قد تكون على بداية طريق الاكتئاب, لكنك تحاربه بالوسائل الطبيعية من أغذية صحية ورياضة وأنشطة جسدية مفيدة, لكن لازال الشعور بالكآبة أو القلق يفترسانك, برغم تنفيذك المتفاني لجميع النصائح الصحية التي أفادت الكثير من قبلك, لكنها عجزت عن تقديم الفائدة في دماغك تحديدا, فهل تظن أن هذا عفريت أو شيطان!!.

الثلاثاء، 3 أبريل 2012

أفضل ثلاث أغذية لمحاربة الإجهاد والضغوط



     تزداد سرعة الشعور بالإجهاد والتعب مع زيادة الجذور الحرة في الجسم, مما يعني أننا بحاجة إلى نظام غذائي لمحاربة الأكسدة الناجمة عن هذه الجذور, كذلك أكدت الكثير من الدراسات أن نقص عناصر غذائية بعينها من الممكن أن تتسبب في اتلاف ومرض الأعصاب وتدهور الحالة المزاجية والنفسية لذلك فإن أفضل أنواع الأغذية التي تحافظ على قوة  وسلامة الأعصاب والمزاج والحالة النفسية في صحة جيدة لفترة طويلة من اليوم هي 

موصلات عصبية هامة للعمليات العقلية..حمض الجلوتاميك

خامسا:حمض الجلوتاميك    حمض الجلوتاميك هو حمض أميني يوجد بوفرة في كثير من البروتينات الحيوانية والنباتية، وهو حمض اميني غير أساسي ل...