يتشارك القلب مع الدماغ نفس المعاناة عند إتباعنا لأنماط
غذائية خاطئة, ربما يتحمل القلب الكثير لكن معاناة الدماغ سريعة ومؤذية, فالكثير
من الكوليسترول و الدهون المشبعة يعني الكثير من العمليات الدماغية المعطلة, للأسف
هذا النوع من الأنظمة الغذائية لن ينتظرنا حتى نصبح مسنين ونصاب بالزهايمر, بل
يباغتنا بمفاجآته قبل الخروج إلى الدنيا, وخلال مراحل العمر المختلفة.
ارتفاع ضغط الدم وزيادة نسبة الكوليسترول من المشاكل
الشائعة التي تصيب الكثير خلال منتصف العمر, وحفاظنا على نسبة معتدلة من ضغط الدم
والكوليسترول في هذه المرحلة مبشر رائع للاستمتاع بقدرات معرفية وعقلية سليمة حتى
مرحلة متقدمة من العمر.
