نقص الحديد لدى المراهقين احد اهم اسباب الإصابة بالزهايمر مع تقدم العمر

فقر الدم الناتج عن نقص الحديد هو أحد أكثر المشاكل الغذائية المنتشرة في العالم، تفاقم هذه المشكلة وعدم تداركها يؤدي إلى تراجع معرفي عالمي، منذ عمر الطفولة وحتى مراحل متقدمة من العمر.

شغل الباحثون مؤخرا بتأثير المبالغة في تناول مكملات الحديد على الدماغ ونتائجها العكسية في تفاقم الإصابة بالزهايمر، حيث وجدت تركيزات عالية من الحديد في أدمغة المصابين بكميات تزيد عن احتياجاتهم الطبيعية.

لكن هذا لا يعني أننا سنتوقف عن الاهتمام بالحديد، فمعظم الزيادات تأتي من المكملات الأقراص أو الحقن، بينما يبقى الحصول عليها من الغذاء أفضل وأكثر أمانا.

غذاء الحوامل ... ثلاثة عناصر غذائية يجب أن تتوفر في طعام صاحبة الدماغين

    صاحبة الدماغين معجزة إلهية تتكرر كل يوم من أيام حياتنا فهي تحمل في رأسها دماغا متكامل النمو وفي أحشائها دماغ صغير ينمو كل يوم ببطء ورقة , إنها المرأة الحامل التي تواجه العديد من المتاعب في بداية حملها فتضعف شهيتها للطعام مما يقلل من وصول المغذيات و العناصر الغذائية إلى المخ الذي تحمله في رأسها , فينتج عن ذلك الكثير من التقلبات المزاجية والنسيان و الإهمال وغيره من أعراض ما يدعى بالوحم, لذلك فإن الطبيب غالبا ما يقوم بتعويض النقص عن طريق إعطاء الحامل بعض الفيتامينات التي تعوض شيئا من النقص,  إلا أن هذه الطريقة ليست كاملة تماما فمهما تفوق العلم فهو لن يضاهي صنع الله تعالى الذي أحكم كل شيء خلقه فجل القائل "إنا كل شيء خلقناه بقدر" القمر 49.

أغذية الإمتحانات..لدراسة سهلة ونتائج متفوقة

       

قد تكون من ال90% الذين يعرفون أهمية تناول وجبة الإفطار كل صباح للحصول على أعلى الدرجات, لكن هل أنت من القلة الذين يعرفون كيف تطوع وجبة الإفطار لصباح عقلي متفوق  وذكي

قد يبالغ البعض في تناول وجبة إفطار دسمة ويملأ معدته بالطعام مما يؤدي إلى تجمع مايقارب85% من الدم المتاح حول المعدة للمساعدة في عملية الهضم, والـ 15% المتبقية تبقى متاحة لاستعمال المخ وباقي الجسم وبالتالي لا ينال المخ حاجته من الأوكسجين المنتقل عبر الدم فيشعر الشخص بالخمول والكسل والنعاس, وبدل من إيقاف مشكلة جوع الدماغ زادت بالشبع المفرط تعقيدا.

الحلويات وتعزيز السلوك الإيجابي

ينسب الكثير من الناس خفة الدم وحلاوة الروح إلى الشخص السمين, لكن العلم لم يجد أي رابط حقيقي ليعترف بهذه العلاقة.

من الممكن أن تكون نتائج إحدى الدراسات الحديثة إشارة إلى أحد الأسباب التي تجعل الشخص السمين يتمتع بالسمعة الطيبة بين الناس, هذا السبب هو تناول الحلويات, فهل تجعل الحلويات من الإنسان خفيف الظل حلو المعشر؟

في دراسة نشرت مؤخرا بمجلة الشخصية وعلم النفس الاجتماعي, يتطوع الأشخاص الذين تناولوا الحلوى لمساعدة الآخرين, ويبدون تواضع أكبر من الأشخاص الذين تناولوا أنواع أخرى من الطعام الغير محلى.

وقود الدماغ الثلاثي المفعول

يظن الكثير من الناس أن تناول كوب من القهوة صباحا كفيل بإيقاد شعلة النشاط العقلي, لكنهم يفاجئون بانتكاسة مزاجية سريعة تؤدي إلى الاستعانة بكوب آخر من القهوة أو قطعة من الدونات أو الكرواسون ينتهي مفعولها بعد دقائق

حتى نحصل على تركيز قوي لفترة طويلة من الزمن يجب أن نتعرف أولا على أساسيات إيقاد نشاط الدماغ

1.     الطاقة

2.      تدفق الدم

3.     البناء

المشروبات الغازية تتسبب في السلوكيات العنيفة لدى المراهقين

 تتواجد المشكلات في أي مكان في العالم يتواجد فيه البشر, لكنها قد تتفاوت حدة وشراسة من دولة إلى أخرى ومن مجتمع إلى آخر وحتى بين الأفراد الذين تربطهم صلة الدم, تتدخل في ذلك العديد من العوامل منها البيئية والثقافية والاجتماعية.

      الأغذية هي احد العوامل البيئية التي تتدخل في سلوكيات وأمزجة البشر, المستقرة منها والمتقلبة, وأصبح من الممكن جدا أن نتحكم في سلوكياتنا ونحافظ على هدوء أعصابنا عن طريق الأغذية المتوازنة.

       سلوكياتنا وهدوء أعصابنا ليست هي كل شيء ننشده لنحافظ على استقرار الحياة, أبناءنا أيضا جزء من مسؤوليتنا واستقرار أمزجتهم يضيف إلى حياتنا المزيد من الاستقرار النفسي والأسري

       المشروبات الغازية هي أكثر المشروبات الشائعة في العالم, وهي اكثر المشروبات التي يهتم بتناولها الأطفال والمراهقين, ولسوء الحظ, فإن تناولها المنتظم لأكثر من 5 مرات في الأسبوع, قد يؤدي إلى فقدانهم لتوازنهم والتحكم في سلوكياتهم, فقد أكدت احد الدراسات مؤخرا تسببها في السلوك العنيف واستخدام الأسلحة بين الأخوة والأصدقاء المراهقين.

      يرجع سبب هذا الاضطراب في الغالب إلى  الارتفاع الشديد في السكر والكافيين في الدم الناتج عن تناول هذه المشروبات, والتي غالبا ما تنسحب من الدم بسرعة مسببة بعض الأعراض الإنسحابية التي يمثل العنف والتوتر بعضها

      البدائل الأكثر سلامة من هذه المشروبات هي العصائر الطبيعية المصنعة من الفواكه الطبيعية منزليا, ويفضل إعدادها بدون إضافة للسكر والاعتياد على مذاقها الطبيعي للاستمتاع بمزاج مستقر

المصدر

الجمعية الطبية البريطانية

عسر القراءة لدى الأطفال (dyslexia), والغذاء المناسب

       تعتبر مشكلة عسر القراءة احد المشاكل الشائعة لدى الكثير من أطفال العالم, قد يسارع الآباء حول العالم في توبيخ وتقريع أطفالهم, بدلا من اصطحابهم إلى المتخصصين لمساعدتهم على اجتياز هذه المشكلة بسلام, قد يعاني من هذه المشكلة أذكياء الأطفال وقليلي الذكاء, وقد تصاحب مشاكل أخرى عديدة مثل التوحد واضطراب فرط النشاط وضعف الانتباه, وضعف البصر أو السمع وقد لا يتوقف الخلل على القدرة على القراءة, بل يرافقه ضعف الذاكرة والحساب وقراءة النوت الموسيقية وصعوبة التفريق بين اليمين واليسار والأعلى والأسفل

هل ابني يعاني من عسر القراءة

       تشخيص عسر القراءة الدقيق هو مهمة أطباء الأعصاب والأطفال والمعلمين الحاذقين, فغالبا ما يبدي الأطفال الطبيعيين سلوكا مشابها للمصابين, مما يؤكد أهمية الحرص والتأني قبل الحكم على الطفل

بعد أن يؤكد المتخصصين إصابة ابنك يأتي دورك في إلحاقه بالبرامج التعليمية والعلاجية المتخصصة وتغيير طريقتك في التعامل معه وتعليمه بل وحتى تقديم الطعام له

أوميجا-3 عندها الحل

      أكد الكثير من الباحثين أن نقصا واضحا في أحماض أوميجا-3 الدهنية يقف خلف حدوث هذه المشكلة وخلف الكثير من العمليات العقلية المضطربة, حيث يحدث فقرها تشوها في بنية الدماغ ووظيفته, كما وجدت الدراسات أن الأطفال الذين تم استخدام أحماض اوميجا-3 الدهنية في علاجهم استجابوا للعلاج بوضوح وأبدوا الكثير من التحسن في سرعة القراءة والكثير من المهارات

أين توجد أحماض أوميجا-3

      تتنوع مصادر هذا الحامض فأذكى الأطفال هم أكثرهم تناولا لمنتجات الأسماك والمكسرات مثل الجوز والفستق واللوز, هذه هي أغنى المصادر الطبيعية إمدادا بهذا الحامض, كما توجد في زيت بذرة الكتان وزيت الكانولا ومكملات زيت السمك, وبعض منتجات الأغذية المدعمة.

المصادر

p03-146..dircon
ajcn
الصورة
offalyindependent

لمعرفة المزيد حول تغذية الدماغ اضغط هنا واحصل على نسختك من كتاب (روح الذكاء في عناص الغذاء)